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TROPICAO

恪守品牌,口感如初

为使消费者获得最佳的巧克力产品体验,必须考虑到从外观、口感到硬脆度、口感和质地在内的所有参数

TROPICAO解决方案让您两者兼顾,在确保高温返霜稳定性的同时,保持巧克力的感官特性。

具备热稳定的巧克力可在最高37°C (98.6°F)的温度下保持其感官特性,从而帮助您恪守品牌承诺,在世界任何地方、任何气候环境下,均可为消费者提供最佳产品和品牌体验。

我们深知,在任何环境条件下均恪守品牌承诺,并提供优质巧克力产品对您而言至关重要。但在炎热气候下保持所有这些感官特性颇具挑战。凭借TROPICAO,您可向客户提供最具一致感官特性的巧克力产品和最佳的品牌体验。

选择TROPICAO的优势:

  • 提高返霜稳定性
  • 确保的感官特性
  • 优质的品牌体验

热处理

纯脂巧克力 采用TROPICAO的巧克力
之前
之后

与热处理之前相同的感官体验

before heat treatment
before heat treatment

热处理之前和之后的感官质地

Milk chocolate before heat treatment
热处理之前的牛奶巧克力
Milk chocolate before heat treatment
经过37-25°C (98.6-77°F)之后纯脂巧克力
After 37-25°C (98.6-77°F) TROPICAO™-based chocolate
经过37-25°C (98.6-77°F)之后采用TROPICAO的巧克力

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If you’re interested in exploring hot climate markets, our recent whitepaper is full of valuable insights and information about how TROPICAO as a novel approach prevents heat-related bloom while maintaining sensory functionality of chocolate.

  • The warm challenge for chocolate with existing heat-related bloom solutions.
  • The novelty of the TROPICAO solution.
  • Insights on how shelf life is improved in TROPICAO-based chocolate.

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您也可以通过填写下面的表格预定会谈,或发送邮件至tropicao@aak.com联系我们