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TROPICAO

可轻松集成至您现有生产线的简单解决方案

TROPICAO解决方案由三个简单部分组成,可轻松集成至您的现有生产线,并保证生产效率。

使用TROPICAO时,巧克力生产流程遵循从混合搅拌到注模和涂层的所有标准步骤。TROPICAO晶种机兼容所有生产线,可轻松集成至您现有的生产流程。安装、测试和评估仅需约1-3天*。(*可能随工厂而不同)

TROPICAOCBI(可可脂改良剂)可在混合搅拌阶段添加入。接下来的调温对于热稳定性至关重要,在此阶段,TROPICAO晶种机连接到现有的调温设备,同时注入TROPICAO晶种。TROPICAO晶种可在调温周期的任何冷却或加热流程阶段添加至晶种机。随后,生产流程进入注模成型或涂层的最后阶段。

对于TROPICAO解决方案,TROPICAO晶种机的一项额外优势是可在涂层阶段能够减少多余的巧克力浆。在采用标准涂层机时,通常可回收80%的巧克力,因为涂层过程中实际使用的巧克力仅有20%-30%。涂层机升级至TROPICAO晶种机后,流入涂层机的巧克力浆与输出相匹配,因此没有需要回收的多余巧克力浆。这项升级包括在涂层机内重新排列管线,从而实现更均匀的巧克力粘度及更优质的涂层。

方案和生产设置均已经过严格的内部和外部测试,并已被证明是一项可确保设备充分集成的解决方案。

选择TROPICAO的优势:

  • 保证生产效率
  • 可轻松安装和集成至现有生产线
  • 更均匀和更优质的涂层

采用TROPICAO的巧克力生产流程

The chocolate making process with TROPICAO

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