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TROPICAO UMA REVOLUÇÃO NA PRODUÇÃO TROPICAL DE CHOCOLATE

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TROPICAO

Evite o fat bloom, preserve o sensorial

Os países de clima quente estão gerando as maiores oportunidades de crescimento para a indústria de chocolate, mas o fat bloom associado ao calor é um dos principais desafios nestes mercados. Até agora, assegurar a estabilidade em temperaturas acima de 33°C tem comprometido o aspecto sensorial e afetado a qualidade do seu chocolate. Nós encontramos uma solução.

Desenvolvido especialmente para evitar o fat bloom associado ao calor, sem sacrificar a qualidade sensorial e a experiência do consumidor, a AAK TROPICAO permite que você obtenha sucesso nos mercados de clima quente preservando a promessa da sua marca.

THE TROPICAO CASE

Read our recent study on how TROPICAO-based chocolate can stay bloom free under repeating heat cycles in temperatures up to 37°C.

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1° VALOR

Evite o fat bloom para minimizar riscos e prolongar o shelf life

Nossa solução protege seu chocolate do fat bloom associado a temperaturas de até 37°C e prolonga o shelf life do seu produto em mais de seis meses. Isso significa proporcionar aos consumidores a melhor experiência possível com o seu chocolate e sua marca – em qualquer clima.

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2° VALOR

Mantenha-se fiel à sua marca sem comprometer o sensorial

A estabilidade às altas temperaturas não deve comprometer o aspecto sensorial, assim, você pode interromper o fat bloom associado ao calor ao mesmo tempo que preserva o aspecto sensorial do chocolate, mantendo o snap, a textura, mouthfeel e o sabor que são essenciais à sua marca.

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3° VALOR

Sua chave de entrada para os mercados tropicais

Os mercados de clima quente estão em expansão em todo o mundo e representam 50 bilhões de dólares em valor de mercado. Estamos presentes nos mercados emergentes ao redor do mundo e podemos fornecer os melhores recursos e soluções para assegurar o seu sucesso nesses mercados.

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Uma solução simples facilmente integrada à sua linha de produção

TROPICAO é uma solução cuidadosamente testada que pode ser integrada à sua produção atual, mantendo e otimizando a eficiência da produção.

A solução TROPICAO é formada por três componentes: o TROPICAO CBI, o TROPICAO Seed e a unidade TROPICAO Seeder, compatíveis com todas as linhas de produção e facilmente acopláveis à sua temperadeira. O TROPICAO Seeder tem o benefício adicional de reduzir o excesso do fluxo de chocolate para um cobrimento mais uniforme e de melhor qualidade.

TROPICAO
CBI
TROPICAO
Seed
TROPICAO
Seeder

Escolha TROPICAO para:

  • Manter a eficiência da produção
  • Facilmente integrada à sua estrutura de produção existente
  • Obter cobrimento mais uniforme e de melhor qualidade
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Like to know more about the technology behind beating heat-related bloom in chocolate?

If you’re interested in exploring hot climate markets, our recent whitepaper is full of valuable insights and information about how TROPICAO as a novel approach prevents heat-related bloom while maintaining sensory functionality of chocolate.

  • The warm challenge for chocolate with existing heat-related bloom solutions.
  • The novelty of the TROPICAO solution.
  • Insights on how shelf life is improved in TROPICAO-based chocolate.

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Inicie hoje mesmo o combate ao fat bloom.

Para saber mais sobre a nossa solução revolucionária TROPICAO, entre em contato hoje mesmo com o representante local da AAK ou um dos nossos gerentes de vendas.

Você também pode preencher o formulário abaixo para agendar uma reunião, ou entre em contato conosco pelo e-mail tropicao@aak.com