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TROPICAO UNA REVOLUCION EN EL PROCESO DE CHOCOLATE EN CLIMA TROPICAL

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TROPICAO

Evite el "bloom", garantice la sensación

Los países de climas cálidos ofrecen oportunidades de crecimiento para la industria del chocolate, sin embargo el "bloom" relacionado con el calor es uno de los mayores desafíos en estos mercados. Hasta ahora, asegurar una termo estabilidad por encima de los 33 °C ha implicado comprometer las cualidades sensoriales y la calidad del chocolate. Finalmente, tenemos una solución.

Desarrollado específicamente para prevenir el "bloom" relacionado con el calor sin comprometer la calidad y la experiencia sensorial, AAK TROPICAO le permite triunfar en los mercados de climas cálidos manteniendo la promesa de su marca.

EL CASO TROPICAO

Lea nuestro estudio sobre cómo el chocolate con base Tropicao puede permanecer libre de bloom bajo ciclos repetidos de calor en temperaturas de hasta 37°C.

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VALOR 1

Evite el "bloom" para minimizar los riesgos y maximizar la vida útil

Nuestra solución protege su chocolate del "bloom" relacionado con el calor en temperaturas de hasta 37 °C y alarga su vida útil más de seis meses. Esto significa que los consumidores obtienen la mejor experiencia con su chocolate y su marca en cualquier clima.

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VALOR 2

MANTENGA LA PROMESA DE SU MARCA SIN COMPROMETER LA EXPERIENCIA SENSORIAL

No es necesario sacrificar la termo estabilidad o las cualidades sensoriales. Usted puede evitar el "bloom" relacionado con el calor a la vez que preserva las cualidades sensoriales de su chocolate y conserva el mismo "snap", textura, sensación en la boca y sabor, que son esenciales para la imagen de su marca.

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VALOR 3

Su clave para adentrarse en los mercados tropicales

Los mercados de climas cálidos están emergiendo en todo el mundo y tienen un valor de mercado de 50,000 millones de dólares. Estamos presentes en mercados en crecimiento alrededor del mundo y podemos ofrecerle los mejores recursos y soluciones para tener éxito en cada región.

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Una solución simple que se integra fácilmente en su línea de producción

TROPICAO es una solución cuidadosamente evaluada que se puede integrar en su línea de producción existente a la vez que mantiene y mejora la eficiencia del proceso.

La solución TROPICAO abarca tres sencillos componentes: TROPICAO CBI, semilla TROPICAO y sembradora TROPICAO, compatible con todas las líneas de producción y conectada a su unidad de temperado existente. La sembradora TROPICAO tiene la ventaja adicional de reducir el flujo de chocolate excedente para lograr un glaseado más uniforme y de mejor calidad.

TROPICAO
CBI
TROPICAO
Seed
TROPICAO
Seeder

Elija TROPICAO para:

  • Mantener la eficiencia de producción
  • Una instalación sencilla que se integra fácilmente en su línea de producción actual
  • Glaseados más uniformes y de mejor calidad
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Quiere saber más acerca de la tecnología creada para combatir el bloom por calor en el chocolate?

Si está interesado en explorar los mercados de clima cálido, nuestro reciente informe técnico está lleno de información valiosa y de cómo TROPICAO, con un nuevo enfoque, previene el bloom por calor, mientras mantiene la funcionalidad sensorial del chocolate.

  • El cálido desafío para el chocolate con las soluciones actuales para el bloom por calor
  • La novedad de la solución TROPICAO
  • Análisis de cómo se mejora la vida útil en el chocolate con base TROPICAO

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Empiece a vencer el "bloom" hoy mismo

Para saber más sobre nuestra solución revolucionaria TROPICAO, contacte hoy a su representante local de AAK o a alguno de los siguientes gerentes de ventas regionales.

También puede llenar el formato de abajo para concertar una reunión o contactarnos vía email en tropicao@aak.com